Ce projet du français Marc Brétillot sera l’événement phare des activités du marché ! Les participants seront entrainés dans une ronde circulaire haletante où plus d’une centaine de participants prépareront une soupe au pistou bien particulière...
Déchaussée, affublée d’une charlotte et mains désinfectées, Rond de Soupe risque de vous surprendre. Ambiance de surchauffe, pulsée par une musique techno, ce sera une ronde de 120 paires de mains qui batteront le tempo en cadence en coupant, hachant et pilant les ingrédients qui leur seront proposés.
Marc Brétillot
Enseignant à l’Ecole Supérieure des Arts Décoratifs de Reims où il a créé un atelier de design culinaire, Marc Brétillot propose ses créations dans le monde entier. Marc est un aventurier aux multiples références, que ce soit par sa nostalgie de la cuisine bourgeoise, pour la poésie ou bien le rock ! Lors de sa visite, M. Brétillot donnera aussi une classe de maître à des professionnels du milieu culinaire.
Place de la Paix
rue Saint-Laurent,
Montréal (Québec), Canada, H2X2S5
le 30 septembre 2011 à 12h00
